ソーキそばと同じく「なかま食堂」で食したのが「海ぶどう」。
プチプチとした食感の海草。グリーンキャビアとよばれ観光土産の上位に入る琉球名物である。
素材の味が淡白なのでタレは、甘めの酢醤油だった。
タクシー運転手の野原さんは、「タレは、家庭によってさまざまです」と言っていた。
わさび醤油は、とても合うと思う。
生姜醤油も合うと思う。
生姜醤油なら「姫路海ぶどう」になる。
いや、ならない。
投稿者 jyoumu : 2010年08月04日 パーマリンク | コメント (0)
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