2007年12月19日
ジャンプ 姫路駅南店
今日のランチは、ステーキを食べた。
店は、「ジャンプ 姫路駅南店」。
ランチメニューでは、ハンバーグやステーキ、揚げ物などのアラカルトがメインであるが
今日は、「ガッツリ」食べたかったのでランチメニューではなく、ディナーメニューにある
「ロースステーキ ３５０ｇのセット」にした。
最初にサラダとスープがでる。それを食べている間にステーキを準備しているのだろう。
サラダは、普通であるがスープは、「おかわり」したくなるほど美味い。
そして、ステーキとライスが出てくる。
ステーキは、ポン酢とマスタードをつけて食べる。あっさりしているので「３５０」ぐらいは、
軽く食べられる。１０年ぐらい前は、１３００ｇを食べた事もある。
肉は、それ程、良質なものを使ってないと思うが「調理テクニック」でこれをカバーしている。
ステーキの下に敷いてある「タマネギスライス」は、肉の「旨味」を引き出すテクニックだと思う。
価格は、３５００円ぐらいだったと思う。
昼からは、「食べ過ぎ」で少し仕事に支障が出た。
