2007年11月09日
半養殖あんこう
いよいよ、鍋シーズンの到来。
ということで先日、再び「あんこう鍋」を食べに行った。
「あんこう鍋デビュー」の二人のコメントは、「ふぐより美味い」。
それを聞いた店主のおやじは、言う。
「当たり前や養殖のふぐなんか１匹５００～６００円やで、天然は、１８０００円ぐらいするから
お前らは、養殖しか食うてないはずや」
なるほど、１万円のコース料理のふぐは、多分、養殖。
しかし、天然を食ったことが無いから比較は、できない。（養殖でも十分、美味いけど・・・）
今度は、こちらがおやじに質問。
「ここのあんこうは、どないなんや」
おやじは言う。
「うちは、半養殖や。九州からの直送や。半養殖いうても解かれへんやろ」
後にネットで調べたが「アンコウの養殖」は、ないらしい。（深海魚の養殖は、存在しない）
まして「半養殖」などありえない。
「さて、今回の食べた魚は、なんでしょう？」
