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2007年11月09日

半養殖あんこう

いよいよ、鍋シーズンの到来。

ということで先日、再び「あんこう鍋」を食べに行った。

「あんこう鍋デビュー」の二人のコメントは、「ふぐより美味い」。

それを聞いた店主のおやじは、言う。

「当たり前や養殖のふぐなんか1匹500~600円やで、天然は、18000円ぐらいするから

お前らは、養殖しか食うてないはずや」

なるほど、1万円のコース料理のふぐは、多分、養殖。

しかし、天然を食ったことが無いから比較は、できない。(養殖でも十分、美味いけど・・・)

今度は、こちらがおやじに質問。

「ここのあんこうは、どないなんや」

おやじは言う。

「うちは、半養殖や。九州からの直送や。半養殖いうても解かれへんやろ」

後にネットで調べたが「アンコウの養殖」は、ないらしい。(深海魚の養殖は、存在しない)

まして「半養殖」などありえない。

「さて、今回の食べた魚は、なんでしょう?」

 

 

 

 

 

 

投稿者 jyoumu : 2007年11月09日 | コメント (0)

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