2007年09月24日
勝三寿し
今日は、息子と二人で夕食。「何が食べたい」と聞くと「すし」との回答。
ということで夕食は、「勝三寿し」に。此処の名物は、「鉄火巻き」。
脂の乗ったマグロを潰したのが入っている鉄火巻き。既にマグロにつめを塗っている。
あまり、きつく巻いていないので手巻き感覚。
マグロ、たれ、シャリ、海苔のバランスが良い。非常にうまい。ウニ巻きもお勧め。
私は、鉄火３本とウニ巻き１本。息子は、鉄火２本とマグロ６貫。大満腹。
しかし、この店は、ちょっと変わっている。
すべての寿しにつめが塗ってあり、寿しにつき物のむらさきが無い事。
これに亭主のこだわりがあるようだ。
むらさきを頼むときは、ちょっと恐い。
投稿者 jyoumu : 2007年09月24日 パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)
